Fueron sus padres Pedro Desangles y Teresa Lubilles, ambos de nacionalidad francesa.
Siendo aún joven recibió las primeras orientaciones artísticas de parte de León Cordero.
Está considerado como el iniciador del costumbrismo en la pintura dominicana.
Entre sus discípulos, se distinguieron Abelardo Rodríguez Urdaneta, Antinoe Fiallo y Leopoldo Navarro, entre otros.

En 1912 fue designado Director de la Escuela Superior de Varones de San Cristóbal, República Dominicana. Posteriormente, ejerció el magisterio en la Academia Municipal de Bellas Artes y, en 1935, fue nombrado Director de Honor de la Escuela Provincial de Artes Plásticas de Santiago de Cuba. Luis Desangles plasmó en sus cuadros numerosos monumentos de la época colonial.

Realizó una apreciable cantidad de retratos: Juan Pablo Duarte, Buenaventura Báez, Ramón Matías Mella, Ulises Francisco Espaillat, Francisco del Rosario Sánchez, Gregorio Luperón, etc. Obras principales: "La maldad de la niña", "Vista de Santo Domingo", "El retorno de la canoa", "Tratando el carbón", "La prisión de Caonabo", "El éxtasis de San Francisco", "La ilusión de Maceo", "Retrato de una escritora" (Amelia Francasci).

En Luis Desangles se advierte el aire plácido de la época. Es decir, lo criollo mantiene factura expresiva y realismo transparente mediante estilización personal y amplios espacios compositivos.

Una rara vitalidad plástica envuelve a su pintura. En general, su obra goza de sobria tematización, donde el contorno social y romántico de su época, describe la psicología, preocupaciones, emociones y energías del dominio. Su pintura matizada de un impresionismo penetrante muestra, además, una ambientación naturalista.